Maak van een simpel stukje varkensvlees een heerlijke krokante schnitzel in je airfryer. De paneerlaag is luchtig en krokant met de pittige smaak van Roka kaaskoekjes.
Wat is de lekkerste en duurzaamste kaas van het land?
Ben jij net als ik gek op kaas? Uit praktische overwegingen haal ik het meestal bij de supermarkt. Lastig kiezen, vaak smaakt het naar niks. Natuur & Milieu keek in de eerste Nationale Kaastest wat de lekkerste duurzame kaas van ons land is.
Risotto met cheddar, spek en erwtjes – lang roeren maar heerlijke romig
Het heeft lang geduurd voor ik risotto ben gaan eten. Het uiterlijk ervan stond me tegen. Dat natte, kledderige. Maar toen ik het eenmaal een keer proefde was ik ‘om’. Ik heb ze in allerlei uitvoeringen gegeten, allemaal huisgemaakt. Soms beter gelukt dan de andere keer. Soms niet helemaal gaar, soms te zout en soms […]
Snelle carbonara vol groenten en zonder room
Nodig voor 4: -Pasta naar keuze, 80-100 gram ongekookt gewicht per persoon. Kleine pastasoorten zijn lekkerder dan spaghetti. Neem een goed merk, zoals Barilla. – 5 eieren – flink wat verse Parmezaanse kaas – 2 courgettes – 150-200 gram sperzieboontjes – rasp en sap van 1 citroen – olijfolie Stappen: 1- Haal de sperzieboontjes af, […]