Een kroket of een vers zacht bolletje of een boterham. Beetje mayo erbij en mosterd. Heerlijk! Maar altijd maar frituurhapjes is slecht voor de lijn en gezondheid. Ik leefde helemaal op toen ik van de week een reclame zag over nieuwe Mora-kroketten. Net zo krokant uit de oven als uit de frituur. Dat vroeg om […]
Supersnel bol knoflook pellen in 1 minuut
Voor een recept met spruitjes en een bol gepelde knoflook, ging ik googelen of er geen geweldige truc bestaat om heel snel alle teentjes te pellen. Die is er inderdaad. En hij werkt. Ik heb het zelf ook geprobeerd.
‘Weinig diervriendelijke producten in pretparken’
8 van de 10 grootste pretparken in ons land serveren bijna uitsluitend dierenleed, zo blijkt uit onderzoek van Wakker Dier. Deze pretparken verkopen voornamelijk snacks vol met plofkip, industrievarken en ander vee-industrievlees. Vegetarische of diervriendelijke producten zijn amper te vinden.
Sla met sesamdressing
Van het Voedingscentrum mogen we weer elke dag sla eten. Hartstikke leuk, maar ik ben er niet zo erg creatief mee. Wat slasaus uit een flesje omdat Lief dat zo lekker vindt, of een lekkere Franse vinaigrette. Eitje erbij en wat augurken: klaar.
Indiase bloemkool met aardappel (aloo gobi)
Favoriet bij de Indiër als bijgerecht maar nog nooit thuis lekker weten te maken. Tot nu toe. Voor liefhebbers van pikant (al kun je de pepers verminderen). Je moet er wel even voor naar de toko, een aantal ingrediënten hebt je vast niet standaard in huis. Gelukkig zijn de materialen goedkoop en blijven ze jaren […]
Budgetgroente: Indiase spinazie
Spinazie uit de vriezer, mij maak je er niet blij mee. Van een heel pakje blijft nauwelijks wat over en na het eten heb ik altijd zo’n stroeve, metalige smaak in mijn mond. Alleen bij Indiaas eten vind ik het lekker. Volgens mij eet men het in India zelf niet, maar dat mag de […]
Enorme luchtige hamburgerbroodjes
Gek zijn we hier op hamburgers. Alleen die broodjes hè. Die van de supermarkt uit het Lang Houdbaar-schap zijn niet zo lekker. En losse bolletjes met sesamzaad eigenlijk te klein, Italiaanse bol te groot en ga zo maar verder. Zelf bakken was tot op heden een mislukking. De broodjes bleven te plat en waren heel […]
Vette Hamburgers, of waarom ze in Frankrijk wel weten wat lekker is
We waren in Frankrijk, op een camping. Een weekje in een schattige mobil home, zoals ze dat daar keurig noemen, Naast de etentjes buiten de deur heb ik een paar keer gekookt in de pietepeuterige keuken met mijn eigen Hollandse koekenpan. 3 keer hamburgers. Niet omdat ik niks beter wist…
Simpele zachte curry met varkensvlees en ananas
We waren een weekje weg, naar de Loirevallei in Frankrijk. Waar je niet alleen mooie kastelen en gezellige plaatjes hebt, maar ook enorme hypermarchés waar ze heel veel producten verkopen. Weer thuis na een week vol stokbrood, hamburgers en crèpes was het tijd voor lekker oosters eten. Want dat kennen ze daar niet. Dus varkensvleescurry […]
Goedkope sesam spruitjes uit vriezer en wok
Spruitjes zijn wèl lekker! Ik ben er in elk geval gek op en kreeg er gisteren ineens heel veel trek in. Lekker met karbonade en aardappels uit de oven. Het seizoen is wel zo’n beetje voorbij nu, dus probeerde ik iets heel nieuws: spruiten uit de diepvries. Met oosterse sesamsaus uit de wok.