Weinig tijd of geen zin om uitgebreid te koken? Enchilada’s zijn dan een goed idee. De pan en de oven doen het meeste werk voor je. Het leukste is het vullen van de tortilla’s met het gehakt. Dit gerecht is tamelijk vetarm, alleen de kaas die je erover strooit is minder mager.
Vlees voor kerst minder diervriendelijk dan normaal
In de supers ligt steeds meer vlees met een keurmerk, zoals de sterren van Beter Leven. Het kerstvlees blijft bij die ontwikkeling achter. Maar 8 procent van het kerstaanbod in de supermarkten heeft een keurmerk voor welzijn.
Do it yourself: magnetron popcorn
In New York had ik iets lekkers gekocht: magnetronpopcorn met de smaak butter en lightly salted. Magnetronpopcorn heb je in Nederland ook wel, alleen deze was heel erg leuk: na het poppen scheurde je de rand van de zak af, en had je meteen een decoratief bakje om uit te eten. Het kan ook makkelijker: […]
Shabu Shabu: sushi in een eetfabriek – recensie
Als voedselsnob hoor je je neus op te halen voor een all you can eat-sushirestaurant. Dat is een vreetschuur met afgeraffelde sushi’s waar ze elke drie minuten komen vragen of je nog wat wil drinken want daar verdienen ze aan. Dat zal allemaal best, maar ik ben toevallig dol op all you can eat, hoe […]
Kroket van Kwekkeboom: getest in de Airfryer
Het kan je bijna niet ontgaan zijn gezien de vele reclames. Kwekkeboom heeft een assortiment ovenhapjes die volgens hen net zo krokant zijn als uit de frituur. In een eerdere test vielen de kroketten van Mora voor de oven door de mand. Tijd voor een mini-test.
AH verkoopt afgekeurde groenten en fruit: Buitenbeentjes
Penen met rare krommingen, kiwi’s met gekke plekken en sinaasappels die nooit van hun leven te zien zullen zijn in tv-reclames. Allemaal buitenbeentjes die normaal worden verwerkt als restproduct. Klanten van Albert Heijn kunnen voortaan online een pakket met dit soort afgekeurde groenten en fruit kopen. Het pakket heet Buitenbeentjes en kost 4 euro voor […]
Waanzinnig lekker: drop met chocola
Mijn hart maakte laatst in een Jumbo een sprongetje. Normaal loop ik het snoepschap altijd voorbij, maar nu viel mijn oog op een paar potjes waarvan het etiket me erg blij maakte. Het waren potjes ‘drop + chocolade’ van het oer-Hollandse merk Meenk. Eindelijk is de traktatie waar ik al het halve jaar verlekkerd aan zit […]
Solidare maakt kans op titel ‘Favoriete Biowinkel’
Twaalf winkeliers, uit elke provincie één, gaan uitmaken wie zich straks een jaar lang de Favoriete biowinkel van Nederland mag noemen. De Tilburgse winkel van Solidare is een van de kandidaten.
Hoe werkt bakpapier?
Hoe werkt bakpapier? Veel mensen wilden dit het afgelopen jaar weten. In het Google Trends Jaaroverzicht is het een van de snelst stijgende zoektermen in Nederland. Misschien doordat bakken populairder is geworden door Heel Holland Bakt? Hier uitleg over bakpapier. Want dat wil je weten volgens Google.
Lekkere milde Surinaamse roti met kip
Tien jaar geleden woonde ik in Rotterdam en haalde ik vaak eten af. Vaak Surinaams, roti of moksi meti met extra spek en Surinaamse nasi. Hier in Tilburg halen we eigenlijk nooit eten bij een afhaal. Er zitten overal wel shoarmazaken maar het aantal Surinaamse zaken is op twee vingers te tellen. Daarom komt de […]