Boxen met eten zijn hip. Of het nu de gerechten zijn van Hello Fresh of de lekkernijen van Food We Love: steeds meer bedrijven versturen intrigerende dozen met heerlijks erin. Een nieuw concept is Marley Spoon. Ik mocht een doos proberen.
Gekruide hartige aardappelpuree
Ben jij ook zo gek op aardappelpuree? Ik wel, liefst van die hele romige met een flinke klont boter. Geen melk, daar kan ik niet tegen. Alleen de smaak, meestal net iets te flauw. Behalve als je het op mijn nieuwe manier doet. Je roert wat specerijen door je puree na het stampen en ineens […]
Frittata met aardappel, ui en spekjes
Wat doe je als je heel veel eieren over hebt die snel op moeten? Of als je veel onderweg bent en zin hebt in wat lekkers om te eten? Dan maak je een frittata, een dik gebakken ei met vulling. Oorspronkelijk een Spaanse lekkernij, maar ook in onze eigen keuken een prima manier om kliekjes […]
Albert Heijn breidt assortiment biologisch uit
Albert Heijn is zich heel nadrukkelijk aan het bewegen richting ‘extra gezond’ eten. Niet alleen is er een tijdje geleden een heel assortiment aan superfoods bijgekomen. Ook breidt de grootgrutter het assortiment biologische producten uit. Er komt een nieuw huismerk bij: AH Biologisch. Het assortiment zal bestaan uit bijna 500 producten die een herkenbare verpakking […]
Varkensvlees van de boer: pakket van Den Elshorst
De supermarkten stunten nog steeds erg veel met kiloknallers. Veel vlees voor weinig. Over de kwaliteit van het vlees en de kwaliteit van leven van het dier, wordt niks gezegd. Ik wil graag weten waar mijn vlees vandaan komt. Dus heb ik een mooi pakket varkensvlees van weidevarkens aangeschaft van boerderij Den Elshorst, onder de […]
Chocolade cupcakes uit de Airfryer (of oven)
Iedereen kent cupcakes, van die hele mooie met botercrème erop, met fruit gedecoreerd of gewoon lekker als cakeje, uit een papiertje. De Airfryer leent zich uitstekend voor het bakken van deze gebakjes. Hier een recept voor 4 cupcakes. HEET NIEUWS: mijn zelfgeschreven boekje voor de Airfryer is verschenen. Je leest er meer over in dit […]
Recensie: Groen is geweldig!
Steeds meer mensen laten geregeld het vlees even voor wat het is en eten een dagje vegetarisch. De stap naar veganistisch is dan niet zo erg groot meer. Het boek Groen is geweldig! biedt je volgens de omslag 150 hippe, heerlijke gerechten. Tijd om dit kookboek eens nader te bestuderen. Een recensie.
Het stroomverbruik van de Airfryer
Een van de argumenten die mensen gebruiken om hun Airfryer te promoten is het lage stroomverbruik. Ik wilde wel eens weten hoe dat nou precies zat dus ben in de materie gedoken.
Salade van kliekjes kip (of kalkoen) met tonijnmayonaise
Met de kerst hadden we kalkoen. Een beest van 3 kilo, ingewreven met olie en kruiden en ruim 2 uur in de oven gebraden. Was heerlijk en niet droog, maar wel te veel voor 5 personen. Een deel van de kliekjes ging tussen een broodje met uienchutney, de rest aten we als voorgerecht. Salade met […]
Beter Leven: 6 procent bacon in de eiersalade
Je denkt goed bezig te zijn als je een product koopt met het Beter Leven-keurmerk. Maar houdt dat eigenlijk wel wat in als 6 procent ‘goedgekeurde’ bacon in je salade meteen 2 sterren oplevert?