Thuis een gerecht maken dat smaakt of je bij de Chinees zit te dineren. Dat klinkt goed! Met verse ananas en zonder zakjes onduidelijk poeder. Met varkensvlees deze keer, maar ook met kip heel lekker.
Raar onderzoek: leven we ineens in een voedselwalhalla?
Meer dan de helft van de Nederlanders laat drie dagen of meer per week het vlees even voor wat het is. Daarnaast zijn we gek op kliekjes bewaren en gooien we heel weinig weg. Wat een raar onderzoek, denk ik meteen. Leven we zonder dat ik het weet ineens in een soort voedselwalhalla?
Recensie: de nieuwe ovenhapjes van Kwekkeboom
Het oer-Hollandse bedrijf Kwekkeboom was lange tijd vooral bekend van de kroketten. En dan in het bijzonder de luxe uitvoering van de welbekende snack. Het bedrijf heeft sinds kort een lijn met ovenhapjes, ook geschikt voor de Airfryer. Echt krokant, zonder te frituren, is de belofte. Eetnieuws besloot ze te testen.
On Fire! beste bbq-boek ter wereld
Het bbq-boek ‘On Fire! Het grote bbq-boek voor vrouwen (én mannen)’ van Uitgeverij Snor heeft de eerste prijs gewonnen van beste barbecueboek ter wereld bij de internationale Gourmand Cookbook Awards.
Bloemkoolsoep met Indiase kruiden
Soep van bloemkool had ik nog nooit eerder gemaakt. Er gaat vaak veel melk doorheen en dat vind ik niet zo lekker. Deze variant maak je met garam masala, een Indiase kruidenmix. Er zit slagroom doorheen voor de romigheid, en je kunt de soep garneren met uitgebakken spek.
Biefstuk met teriyakisaus en paksoi
Roerbakken gaat snel en je serveert je eten in de wok. Lekker makkelijk. Dit gerecht zit stampvol verse groenten en je eet het met biefstuk.
Nederlands boek over BBQ in de race voor award
Het boek ‘On Fire, het grote bbq-boek voor vrouwen (én mannen)’ van Uitgeverij Snor staat op de shortlist van de tien beste boeken over BBQ ter wereld bij de internationale Gourmand Cookbook Awards.
Rens Kroes lanceert boek met pop-uprestaurant
Ken je Rens Kroes al? Deze dame is de zus van Doutzen Kroes en timmert zelf hard aan de weg met haar boek over supergezond eten. Hoewel ik haar eerste boek niet ken, vind ik het wel leuk dat ze een aparte manier heeft gekozen om haar tweede boek te lanceren.
Recept rabarber verwerken voor beginners
Ik was altijd een beetje bang van rabarber. Ze deden me denken aan bleekselderij, en daar ben ik niet zo dol op. De compote die veel mensen ervan maken, vond ik wel lekker. Tenminste, als die niet te zuur was. Het werd dus hoog tijd om zelf wat stengels te kopen en ze te verwerken. […]
Courgettesoep met kerrie en spekjes
Komende zomer verwacht ik een enorme lading courgettes. In de moestuin staan namelijk twee planten en in een goed seizoen geven die zeker vijf courgettes per week. Wat moet je ermee? Soep maken bijvoorbeeld.