De supermarkten stunten nog steeds erg veel met kiloknallers. Veel vlees voor weinig. Over de kwaliteit van het vlees en de kwaliteit van leven van het dier, wordt niks gezegd. Ik wil graag weten waar mijn vlees vandaan komt. Dus heb ik een mooi pakket varkensvlees van weidevarkens aangeschaft van boerderij Den Elshorst, onder de rook van Tilburg.
Den Elshorst uit Baarschot is een plattelandsonderneming met als slogan: ‘Tref ’t landelijk leven’. Het bedrijf staat onder leiding van Ben Bruurs en Thea Moonen. Onder de naam Elshorst Puur verkopen ze varkensvlees via de webwinkel. Ik ben het pakket gaan afhalen bij de boerderij. Wie het leuk vindt, kan de varkens ook bekijken. Het gaat om varkens die een fijn leven hebben. Doordat de varkens buiten kunnen scharrelen, krijgen ze veel lichaamsbeweging. Het weidevlees van Elshorst Puur is een erkend streekproduct en antibioticavrij.
Inhoud pakket varkensvlees
Het weidevleespakket bevat 5 kilo varkensvlees, in bevroren pakketjes die vacuüm zijn getrokken en zijn voorzien van een duidelijk etiket. Mijn vlees is op 18 december verpakt, heel recent dus. De inhoud van het pakket, met erachter het aantal stukken vlees in elk zakje:
- Filetlapje (2)
- Schnitzel (2)
- Fricandeaulapje (2)
- Halskarbonade (2)
- Gehakt (1)
- Gehakt (1)
- Ribkarbonade (2)
- Verse worst (1)
- Verse worst (1)
- Ribbraadstuk (1)
- Speklapjes (4)
- Speklapjes (4)
Kosten varkensvlees
Dit pakket kost 50 euro voor 5 kilo vlees. Het zijn 12 porties vlees voor 2 personen. Elke ‘dag’ eten kost dus 4,16 voor 2 personen, of 2,08 euro per persoon. Dat is ook erg voordelig.
Je kunt een pakket bestellen via de webwinkel van Den Elshorst of via de telefoon: 013-5041473.
