Wagyu wordt het lekkerste vlees ter wereld genoemd. Kun je dit rundvlees ook in de Airfryer maken?
Picanha (staartstuk) uit de Airfryer
Supermals rundvlees uit de Airfryer. Picanha grillen zonder extra vet. Het staartstuk is zo smaakvol, dat wil je vaker eten.
Hamburger met avocado en gegrilde ananas
De hamburgers uit de reclame van de Sligro zagen er heel lekker uit. Wagyuvlees, twee stuks voor 5,25 euro. Daar had ik wel zin in. Alleen niet op een broodje. Deze combinatie met avocado is lekker, en gezond.
Zelfgemaakte pindasaus
Welk seizoen het ook is, zelfgemaakte pindasaus is veel lekkerder dan uit een pakje of bakje. Er zitten geen kunstmatige smaakstoffen of toevoegingen in.
Kipgehaktballetjes met peterselie (uit de Airfryer als je wilt)
Van de falafel van gisteren waren alle bijgerechten (op de falafel na) nog over. Het diner werd dus een improvisatiemaaltijd met een knipoog naar de Turkse keuken. Kipgehaktballetjes uit de Airfryer, met rijst, yoghurt-knoflooksaus, sla en ingelegde groenten.
Pulled pork: varkensvlees uit de oven
Pulled pork is een bekend Amerikaanse barbecue-gerecht. Een groot stuk vlees wordt ingewreven met een rub en dan langdurig op lage temperatuur gegaard. Het resultaat: sappig mals vlees dat je met een vork in reepjes trekt. Vandaar het ‘pulled’. Je eet het op een zacht wit broodjes, met barbecuesaus.
Varkensvlees van de boer: pakket van Den Elshorst
De supermarkten stunten nog steeds erg veel met kiloknallers. Veel vlees voor weinig. Over de kwaliteit van het vlees en de kwaliteit van leven van het dier, wordt niks gezegd. Ik wil graag weten waar mijn vlees vandaan komt. Dus heb ik een mooi pakket varkensvlees van weidevarkens aangeschaft van boerderij Den Elshorst, onder de […]
Dunne speklap uit de grillpan met gewokte spinazie
Het allerlekkerste van de barbecue vind ik speklapjes. Lekker gemarineerd, dan het vet eruit bakken en smikkelen van het knisperende vlees. Maar wat doe je in de winter als de BBQ opgeborgen in de schuur ligt? Dan pak je de grillpan erbij.
Makkelijke marinade voor saté
Ik ga je iets verbieden. Koop vanaf nu NOOIT meer van die zakjes saté met saus uit de vriezer. Het plastic alleen al kost 40 cent dus die 3 cent die overblijft voor het vlees en de saus: het is niks en alleen kleine kinderen vinden het lekker.
Het beste bbq-broodje..
.. van Dublin eet je bij Bison Bar. Beef brisket: