Sappige kipdijbeenfilets geef je een lekkere bite met een laagje sesam. Een lekkere nootachtige variant op het welbekende paneren. En je hebt er geen eieren voor nodig.
Pannenkoeken uit de (nieuwe) koekenpan
Van kookwinkel Kitchen & More kreeg ik een koekenpan opgestuurd om uit te proberen. Dat kwam goed uit. Al een week heb ik trek in pannenkoeken. Hoewel dat eigenlijk kindereten is, vind ik dat af en toe gewoon heel lekker. Vooral met spek! Een mooi klusje voor de nieuwe koekenpan.
Gekaramelliseerde crunchy walnoten met honing
Rooster walnoten in de Airfryer en geef ze een lekker gekaramelliseerd jasje van honing en paprika.
Krokante verse aardappels uit de Airfryer
Veel mensen mopperen dat het niet makkelijk is om verse aardappels lekker krokant te krijgen in de Airfryer. Ik heb er ook vaak moeite mee, ze worden snel taai en droog. Maar gisteren waren ze heel goed gelukt, en dat wil ik graag met jullie delen.
Vega stamppot paksoi met miso en sesamolie
Paksoi is een knapperige bladgroente die heerlijk smaakt in een stamppot. Geef er een Aziatische draai aan met miso. Lekker hartig!
Andijvie: niet in de stamppot maar als frisse salade
Andijvie gaat bij mijn normaal gesproken in de stamppot. Maar je kunt er meer mee. Eet andijvie rauw als salade. Steviger dan sla en helemaal niet bitter.
Knolselderijsoep met wortel
Knolselderijsoep is een echt wintergerecht. Stevig en hartig en door de wortel goed in balans. Een gezond gerecht om als tussendoortje te eten of als voorgerecht op te dienen.
Kruidige Chinese gehaktballen met peterselie
Met wat oosterse specerijen en frisse peterselie maak je gehaktballen die van buiten krokant zijn en van binnen super sappig.
Aardappelsalade met Indiase specerijen
Van wat overgebleven vastkokende aardappels maak je lekkere kruidige aardappelsalade. Weer eens wat anders dan huzarensalade of piepers met wat mayonaise. De afgelopen weken zijn druk geweest. Onverwachte werkstress, de feestdagen. Voor je het weet is december bijna voorbij. Net als veel andere mensen hebben we de laatste weken veel boodschappen gedaan en is het […]
Salade met knolselderij
Selleriesalade uit de winkel, dat maak je gewoon zelf. Tover een rustieke knolselderij om tot celeri remoulade, een verfijnde Franse salade.